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¿Tú sabes lo que es el Bloom?  El Bloom es la fuerza gelificadora de la grenetina   A mayor bloom, más tiempo durará tu gelatina firme a temperatura ambiente   Prueba la Grenetina Pilsac con 300º Bloom y prepara Más Gelatina con Menos Grenetina® |
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| Si vas a preparar una gelatina cristalina usa siempre azúcar refinada. Esto mantendrá tu gelatina cristalina y no tendrá un color amarilloso o turbio. ¡Se verá hermosa! |
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| El secreto para desmoldar tu gelatina y no se rompa ¡es muy sencillo! Te recomendamos engrasar tu molde con una servilleta llena de aceite de cocina y pasarla perfectamente por todos los huecos. Una vez engrasado, llévalo al congelador por 10 minutos y después vierte tu preparación. ¡Verás que es mucho más fácil desmoldar! |
